Ingrediënten Kruidkoek

Boter (invetten bakblik)
2 eetlepels paneermeel
250 gram zelfrijzend bakmeel
3 volle theelepels speculaaskruiden
1 ei
100 milliliter sterkgezette zwarte koffie

Bereidingswijze Kruidkoek

1 Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.

2 Vet een cakevorm in.

3 Bestrooi de cakevorm met paneermeel.

4 Schud het teveel aan paneermeel eruit.

5 Mix alle ingrediënten door elkaar.

6 Schep het cakedeeg in de vorm.

7 Bak de kruidkoek één richel onder het midden van de oven ongeveer vijf kwartier gaar.

8 Laat de kruidkoek iets afkoelen, stort hem dan op een taartrooster.