1 pak witbroodmix
1 el boter
1 dl water
2 kg appels
citroensap
pot boerenjongens
75 g geschaafde amandelen
3 el abrikozenjam

1 Van 1 pak witbroodmix met 1 el boter en 1 dl water een luchtig deeg kneden
en dit  1 uur op warme plaats laten rijzen.

2 Intussen  2 kg appels schillen. Klokhuizen verwijderen, appels in 8 partjes snijden en met
citroensap besprenkelen.

3 Pot boerenjongens  laten uitlekken. (Vocht opvangen en eventueel als drankje serveren.)

4 Deeg uitrollen tot grootte van bakplaat.

5 Ingevette bakplaat met deeg bekleden.

6 Hierop appelpartjes netjes in rijtjes rangschikken.

7 Boerenjongens erover verdelen en 75 g geschaafde
amandelen erover strooien.

8 Op warme plaats vlaai nog ? 15 min. laten rijzen.

9 Oven voorverwarmen tot 180 C.

10 Vlaai in  midden van oven  30 min bakken.